加入收藏| 在線留言|網站地圖|關于統帥統帥—新浪微博統帥—騰訊微博您好,歡迎來到 東莞統帥物業管理有限公司 官網!

全國咨詢熱線:134-5000-0837

吉林时时彩走势图:統帥—服務為本、精益求精量身定制物業服務方案

吉林时时彩计划软件 www.mmvkcx.com.cn 熱門關鍵詞:   1 z 2 2

北京專業清洗公司
 

食堂餐飲管理與運營應實施“計劃管理”。所謂的“計劃”管理,便是從餐飲的預備、規劃到中長期的運營,均應有組織、有計劃去進行。應從以下幾個方面來進行處理。

一、場地布置

      1、廚房的設備配置與餐位的配比;

2、廚房菜系與樓面服務的配合工作;

3、衛生防疫設施,設備的配置;

4、水、電、照明的引入及控制;

二、人員管理

      1、每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責范圍、工作質量標準;

2、詳細說明各部門人員之間的隸屬關系,并實行逐級匯報,逐級負責制的工作方式;

3、制定嚴格的培訓計劃,包括日常培訓及計劃培訓;

4、明文規定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制;

5、要正確樹立外部顧客與內部顧客的概念。


三、食堂餐飲衛生管理制度

1、工作人員上崗前必須進行健康檢查和衛生知識培訓,取得合格證后方可上崗。

2、凡有下列疾病者不能從事餐飲工作:痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染病、肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及性病等。

3、進入工作場地嚴禁吸煙、吃零食、挖耳朵、揩鼻涕、隨地吐痰;嚴禁濃妝艷抹、涂指甲油、噴香水、留長發、戴戒指、耳環。

4、保持個人衛生。生產、銷售食品時,必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣帽。銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。要做到四勤:即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤換洗工作服。

5、各操作間嚴禁帶入或存放個人生活用品及有毒物品。工作時不得接觸不潔物品,手外傷時,經過包扎戴上防護手套方可參加不直接接觸食品的工作。

6、見臟就掃、見污就除,及時沖洗、清掃、消毒工作場所,以保持清潔干凈的生產經營環境。

聯系統帥
統帥

地址:廣東東莞南城區末來家園510

郵編:523080

電話:0769-33359097

手機:13450000837

馬上留言,定制統帥物業服務

接到需求,專業人員現場勘察,記錄情況

專家小組量身定制服務,清晰報價,杜絕隱性費用

嚴格按照標準操作執行,確保高質量服務

售后跟蹤客戶反饋,解除您的后顧之憂

統帥物業在收到您的留言后會即刻與您取得聯系

  •   姓 名*
  •   電 話*
  •   郵 箱*
  •   留言內容